Hoy vamos a analizar un producto que a veces pasa desapercibido pero que está empezando a ganar importancia en las cocinas de todo el mundo por las ventajas que nos pueden ofrecer a un coste muy reducido , son las envasadoras al vacío .
1/3 de los alimentos que se consumen en un hogar se pierden o desperdician, eso además de un perjuicio para el planeta es un enorme gasto de dinero mensual que podemos atajar con el uso de este tipo de electrodomésticos para alargar la vida útil de los alimentos con una envasadora al vacío.






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Foodsaver (3) | Jata (3) | Cecotec (2) | Elma (1) | Taurus (1) | Abox (1) |
Gracias al envasado al vacío podemos mediante bolsas herméticas extraer todo el oxígeno al conservar los alimentos con lo que evitamos la aparición de bacterias u otros micoorganismos aeróbicos que descompongan o echen a perder los alimentos, lo que nos garantiza una mayor duración de los alimentos que según el tipo de alimento puede ser entre 4 – 5 veces la duración normal.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) calcula que 1/3 de todos los alimentos de los hogares del mundo se pierden o se desperdician, eso son muchos miles de millones de comida desperdiciados, algo que puedes combatir tratando de no desperdiciar o dejar caducar comida en tu casa y una envasadora al vacío te ayudará en esta beneficiosa tarea.
✅ Ahorro en comida al conservarla más tiempo
✅ Conservación de los alimentos en mejor estado
✅ Evita la pérdida de nutrientes de los alimentos al conservarlos
✅ Ayuda al medio ambiente desperdiciando menos comida
✅ Ocupa menos espacio en la nevera o el congelador
✅ Organiza mejor el espacio
✅ Puedes utilizarla para almacenar ropa al vacío (reduciendo al mínimo el espacio que ocupa)
✅ Podemos comprar grandes cantidades de comida al peso (ahorrando dinero) y conservándola
✅ Te permite preparar platos para fiestas y conservarlos con todas sus propiedades intactas
🥗 Beneficios de envasar al vacío
Entre los beneficios que vas a obtener usando una envasadora al vacío, destaco el primero por el que yo me decanté a usarla en mi cocina, por el ahorro en comida, al poder conservar los alimentos durante más tiempo puedes comprar en mayor cantidad (o al peso) de forma más económica.
No sólo aumenta la duración de los alimentos, sino que lo hacen en mejor estado que conservándolos en la nevera ya que la falta de oxígeno impide la aparición de bacterias y microorganismos, conoce los riesgos de riesgos de cortar la parte podrida de la fruta y comer el resto.
Los alimentos envasados al vacío ocupan menos espacio por lo que podrás optimizar mejor el espacio para almacenar alimentos de tu cocina, esto que puede parecer una ventaja menor, a mi con un congelador vertical y dos niños pequeños (a los que hago y congelo purés muy a menudo) me salva de comprar un nuevo congelador, ya que aprovecho mejor el espacio con los alimentos envasados al vacío.
El envasado al vacío en alimentos tiene un claro beneficio con el medio ambiente, ya que al permitirnos conservar los alimentos durante más tiempo podemos consumirlos los que de otra forma por falta de organización o de tiempo acabamos desechando porque han caducado o están en mal estado, así consumimos de una forma más responsable y respetuosa con el planeta.
Tabla de duración de alimentos envasados al vacío
Para tener una idea más concreta de cuánto duran los alimentos envasados al vacío, existe una tabla que hace referencia a los tiempos de caducidad de los alimentos que envasamos al vacío.
Los datos expuestos en esta tabla son meramente informativos, podrá variar dependiendo de la temperatura, humedad u otros factores que puedan afectar al almacenaje de los alimentos, pero te da una idea muy clara de los beneficios de usar una envasadora al vacío.
Alimento | Conservación normal (días) | Conservación al vacío (días) |
Carne fresca | 3 | 15 |
Pescado | 2 | 7 |
Fruta | 8 | 15 |
Verduras | 5 | 10 |
Embutidos | 7 | 20 |
Marcas de envasadoras al vacío
Envasadoras al vacío Foodsaver
Quizás te suena esta marca porque ahora están haciendo una campaña publicitaria en la TV y no es raro encontrar las envasadoras Foodsaver al final de algún programa de media mañana, pero lo cierto es que esta marca dedicada exclusivamente a la fabricación de sistemas de envasado al vacío lleva desde 1987 que se fundó en EEUU en el mercado.
Ha vendido más de 20 millones de productos en todos estos años, eso le da un feedback increíble sobre lo que los usuarios buscan y han avanzado mucho en las tecnologías que permiten conservar los alimentos durante mucho más tiempo.
Tabla comparativa de envasadoras FoodSaver


![Ahorra dinero en comida usando envasadoras al vacío en la cocina 17 FoodSaver Envasadora al Vacío con un Cutter Incorporado, Funciones «solo sellado», «húmedo/seco» y «marinar», incluye Rollos/Bolsas [FFS017X]](https://compramania.com/wp-content/plugins/aawp/assets/img/thumb-spacer.png)


![Ahorra dinero en comida usando envasadoras al vacío en la cocina 17 FoodSaver Envasadora al Vacío con un Cutter Incorporado, Funciones «solo sellado», «húmedo/seco» y «marinar», incluye Rollos/Bolsas [FFS017X]](https://compramania.com/wp-content/plugins/aawp/assets/img/thumb-spacer.png)
Foodsaver FFS005X-01
✅ Cutter y porta rollo incorporados
✅ Modo especial «pulse»
✅ 140 W y 0,6 bares de succión
✅ Diseño
No es de los modelos más económicos de los que hemos analizado, pero ofrecen un sinfín de funcionalidades que sin duda hacen que su precio merezca la pena.
Control manual de vaciado sólo pulsando un botón, sistema automatizado para mejorar y agilizar los procesos, sistemas independientes para envasar alimentos húmedos o alimentos secos.
Porta rollos y cutter incorporados, para que introducir y envasar los alimentos sea más sencillo, además dispone de conector y tubo de vaciado para utilizar tarros (incluye uno en el paquete) a la hora de preservar los alimentos.
- Tamaño: 41 x 23 x 10 cm
- Potencia: 140 W
- Succión: 0.6 Bar – 4,3 litros / min
- Bolsas: Sí
- Rollos: Sí
- Tarros: Sí
Foodsaver V2860
✅ Sellado automático
✅ Varios modos de sellado
✅ Panel de control con LED´s
Con una increíble potencia de 160 W y dos modos de envasado al vacío, puedes estar segur@ de que tus alimentos se preservarán siempre de la forma más óptima para conservarse durante más tiempo.
Bandeja escurridera anti bacteriana y fácilmente lavable en el lavavajillas, cortador de rollos integrado, selladora… no echarás nada en falta con este modelo de FoodSaver.
También incluye programas específicos para alimentos secos o húmedos como su hermana mayor, además de programa de sólo sellado.. y todo lo podrás programar de forma sencilla desde su panel con LED´s indicativos.
- Tamaño: 43 x 29 x 10,5 cm
- Potencia: 160 W
- Succión: –
- Bolsas: Si
- Rollos: Sí
- Tarros: Si
Foodsaver FFS017X
✅ Adaptador fresh containers
✅ Distintos packs de venta
✅ Luces de progreso
Las mismas bolsas o rollos de conservación que incluye son aptas para congelador, cocción o microondas, osea que podremos sacar la comida directamente del congelador y hervirla o descongelarla en el microondas directamente.
Incluye un modo «marinador» (ciudad de vacaciones… perdonar por el chiste malo…jaja) que nos permite mediante la presión que ejerce el vacío que los jugos se introduzcan dentro de los alimentos, penetrando profundamente en las fibras de la carne y pudiendo marinar una carne en cuestión de minutos.
- Tamaño: 46,4 x 16,5 x 15 cm
- Potencia: 120 W
- Succión: –
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Envasadoras al vacío Jata
Esta marca española lleva trabajando en electrodomésticos desde 1943, se dedica no sólo a las envasadoras sino a muchas más ramas de electrodomésticos y aparatos eléctricos.
En envasadoras podrás encontrar envasadoras industriales que por su precio y potencia se alejan mucho de los modelos objeto de este análisis, aquí vamos a analizar los modelos más vendidos de esta marca en envasadoras domésticas.
Tabla comparativa de envasadoras Jata






Jata EV105
✅ Sellado suave
✅ Rapidez en el sellado y envasado
Varios modos de sellado y envasado, sellado suave que permite envasar al vacío alimentos delicados sin que se deformen en el proceso, quedando en el mejor estado posible.
Además es una de las más rápidas de la comparativa, en sólo 7 segundos hace el sellado de una bolsa de hasta 30 cm de longitud (que es el tamaño máximo que admite).
Algo que sí echamos en falta es un porta rollos interno con cutter, como equipaban los modelos de FoodSaver que permite usar rollos con más facilidad, lo que sí podrás usar es bolsas compatibles que son más económicas.
- Tamaño: 38 x 17 x 21 cm
- Potencia: 120 W
- Succión: 0,75 bares – 9 litros / min
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Jata EV104
✅ 110 W y 7 bares de succión
✅ Rapidez de sellado
✅ Comodidad de funcionamiento
Tiene un tamaño discreto y un diseño que personalmente no me gusta demasiado, pero que puede pasar sin destacar en cualquier cocina, no termina de ser feo (eso es algo subjetivo) pero me gustan más los diseños metálicos de FoodSaver por ejemplo.
Capaz de extraer 7 litros por minuto de aire, en pocos segundos podremos envasar al vacío cualquier alimento, sellar la bolsa en menos de 5 segundos y ya estará listo para almacenar perfectamente conservado.
Además, la marca Jata (que es española) ofrece 3 años de garantía en todos sus productos, algo que te da una tranquilidad extra de que el producto no va a romperse.
- Tamaño: 19,3 x 41,8 x 11,5 cm
- Potencia: 110 W
- Succión: 0,70 bares – 7 litros / min
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Jata EV102
✅ Apta para bolsas y rollos
Puede trabajar con bolsas de hasta 25 cm de ancho, no será problema para alguien que no necesita envasar muchos alimentos, aunque si tu familia es de 4 personas o más yo me pensaría comprar una envasadora más potente.
También puede trabajar con rollos, al no tener porta rollos interior (lo que hace que su tamaño sea mucho menor) tendremos que colocarlo manualmente cada vez que queramos trabajar con ella.
Su potencia de succión de 0,60 bares (3 litros por minuto) es algo justa (), pero podemos ayudarla al envasar comprimiendo la bolsa donde introducimos los alimentos, lo que facilitará la tarea de extracción de aire de su interior.
- Tamaño: 3,4 x 7 x 33 cm
- Potencia: 110 W
- Succión: 0,60 bares – 3 litros / min
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Envasadoras al vacío Cecotec
Otra empresa española que está teniendo gran presencia estos últimos años por otros productos tan dispares como el robot aspirador Conga, el patinete eléctrico Outsider Demigod Makalu o el Cecotec Outsider.
Pero en la rama de electrodomésticos caseros su presencia también es muy destacada, por ejemplo, con dos de las envasadoras al vacío mejor valoradas por los usuarios en Amazon, la Sealvac Steel y la Sealvac 110 que analizaremos a continuación en esta comparativa.
Su política de ofrecer productos de la máxima calidad a precios muy competitivos están colocando a Cecotec en el punto de mira de muchos usuarios que buscan en los productos la mejor relación calidad precio.
Tabla comparativa de envasadoras Cecotec




Cecotec Sealvac Steel
✅ Incluye bolsas y rollo gofrado
✅ 4 modos de funcionamiento
✅ Función marinado
✅ Porta rollos y cúter
✅ Precio
- 4 modos de funcionamiento
- Función marinado
- 0,9 bares de succión, 24 litros / minuto
- Incluye 5 bolsas y un rollo gofrado de 2 metros
- Sistema de envasado silencioso
- Función húmedo / seco
Está preparada para poder usar recambios universales, tanto en bolsas o rollos, como en tarros de vacío, incluye el adaptador para poder trabajar con este tipo de botes por lo que no tendrás problemas y ahorrarás en la compra de los recambios.
Su diseño me parece de los más elegantes de toda la comparativa, es algo grande, pero incluye porta rollos, cúter para hacer los cortes del rollo a nuestro gusto, selladora, etc.
- Tamaño: 40 x 23 x 10 cm
- Potencia: 120 W
- Succión: 24 litros por minuto
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Sealvac 110
✅ Incluye bolsas y rollo gofrado
✅ 3 modos de funcionamiento
✅ Porta rollos
✅ Toma y tubo para utilizar frascos
La potencia de succión si es algo menor que la anterior, pero tiene 110 W de potencia y una capacidad de succión de 12 litros por minuto, que te permitirán sellar y vaciar bolsas en pocos segundos.
Incluye 3 modos de funcionamiento para poder envasar de la mejor forma todo tipo de alimentos y líquidos:
– Vacío total y sellado automático
– Vacío parcial para alimentos delicados
– Sellado independiente para envasar líquidos
- Tamaño: 37 x 13,5 x 6,5 cm
- Potencia: 110 W
- Succión: 0,8 bar – 12 Litros / min
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Envasadoras al vacío Elma
Elma es una marca española con origen en Álava, que lleva desde 1924 dedicándose a la fabricación de productos destinados a la cocina principalmente como Picadoras manuales, hornos portátiles, hornillos, cocinillas, embutidoras… y por supuesto también envasadoras, tanto profesionales como domésticas.
Tabla comparativa de envasadoras Elma




Elma 5500012 V-Start
✅ Tamaño compacto
❌ Diseño
- Tamaño: 34 x 15 x 7 cm
- Potencia: 175 W
- Succión: 0,7 bares – 11 litros / min
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Elma 5500020 Digit One
✅ Programación automática
✅ Sellado extra ancho
✅ Display digital
La apertura de la tapa para clocar la bolsa es de lo más cómodo, ya que lo realiza de forma automática, sin que tengamos que accionar nada manualmente.
Incluye porta rollos interior para almacenar rollos gofrados.
- Tamaño: 40 x 32 x 13,8 cm
- Potencia: 230 W
- Succión: 0,9 bares – 15 litros / min
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
Envasadoras al vacío Taurus
Taurus es una marca más que reconocida a nivel mundial, tiene presencia en todos los continentes y fue fundada en 1962, desde entonces se dedica a la fabricación de todo tipo de productos del hogar, principalmente electrodomésticos.
Taurus Vac3000
✅ 2 funciones (envasar y sellar)
Somos muchos los que no disponemos de demasiado espacio en la cocina, a la hora de comprar un nuevo electrodoméstico pesa mucho en nosotros las opciones de almacenamiento, hay otras envasadoras mucho más potentes, rápidas, con más funciones.. pero más voluminosas!
Tiene dos simples funciones vaciar y sellar, no dispone de porta rollos, ni función marinado, ni control de potencia de succión… nada, es simple, colocar la bolsa y vaciar el aire, así conservaremos los alimentos y el dinero en nuestro bolsillo porque su precio es igual de reducido que su tamaño.
Ideal para los que no necesitan nada más que envasar alimentos al vacío, sin ninguna función extra y además buscan ocupar el mínimo tamaño posible en la cocina.
- Tamaño: 37,5 x 8,5 x 10 cm
- Potencia: 100 W
- Succión: 0.45 bares
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: No
Envasadoras al vacío Abox
Dedicada a la fabricación de electrodomésticos para el hogar, como irrigadores dentales, alisadores de pelo, plastificadoras, proyectores o envasadoras entre otras muchas cosas.
Abox VP63
No se encontraron productos relacionados.
✅ 5 modos de envasado
❌ Porta rollos exterior
❌ Escasa potencia
Tiene dos tipos de envasado, suave de sólo 0,25 bares para alimentos más delicados, evitamos su deformación y fuerte con toda la potencia de sus 0,6 bares para cualquier otro tipo de alimento.
- Tamaño: 39,9 x 16,5 x 8,1 cm
- Potencia: 85 W
- Succión: 0,6 bares
- Bolsas: Si
- Rollos: Si
- Tarros: Si
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Recambios para envasadoras al vacío
Los recambios, más bien consumibles, más habituales que vamos a necesitar para nuestra envasadora (salvo que se rompa algo) son bolsas, rollos o tarros (recomendables de cristal) para introducir los alimentos que vamos a envasar al vacío, en las instrucciones de tu envasadora podrás saber si puede usar bolsas para envasar, rollos de envasado al vacío o ambos.
Bolsas para envasadoras al vacío
Las mejores bolsas para envasar al vacío son las denominadas bolsas gofradas, que se caracterizan por tener un lado liso y otro lado estriado (que se denomina gofrado) lo que facilita su uso en tareas de envasado al vacío.
También existen bolsas al vacío para cosas que no son alimentos, por ejemplo bolsas para almacenar ropa al vacío con lo que además de mejorar las condiciones de almacenado de ropa que va a pasar un tiempo en esa bolsa, reducimos al mínimo el tamaño que ocupan.
Estas bolsas para almacenar ropa al vacío se pueden utilizar simplemente con un aspirador, no es necesaria una envasadora al vacío, por lo que podrás comprar estas bolsas sin tener una envasadora.
Rollos para envasadora al vacío
Las ventajas de los rollos son muchas, podemos almacenar el rollo en la envasadora (que lo permita, como por ej, las FoodSaver FFS005X-01 o la Foodsaver V2860) y envasar alimentos sin necesidad de colocar una bolsa cada vez, además podemos envasar alimentos más largos (las bolsas tienen un largo un un ancho limitado) como por ejemplo un costillar, ya que el límite de largo es el que tenga el rollo (suelen ser 3 o 6 metros).
- Pack de 2 Rollos de vacío gofrados de 28 cm. ancho y 6 metros de largo se utilizan con las envasadoras al vacío de tipo doméstico o externas. Su composición es PA/PE y es conforme a todas las disposiciones legislativas pertinentes.
Tarros para envasadora al vacío
Los tarros para envasar al vacío son ideales para guardar en ellos todo tipo de alimento que no deseamos que se estropeen o deformen además de cualquier tipo de líquido.
Existen en infinidad de tamaños como los tuppers, para adaptarlos al tamaño del que disponemos en nuestro congelador o nevera, podrás encontrarlos de marca o universales, yo te recomiendo los segundos porque son más económicos y casi cualquier envasadora podrá trabajar con ellos.
- Resistente al agua y al aire.
Última actualización el 2022-07-08 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados