Salvado de avena

Salvado de avena

La belleza del ser humano es algo que se busca desde hace miles de años. El último boom en dietas nos llega desde Francia de la mano de Pierre Dukan, es la famosa dieta dukan. Dieta que se basa en 4 fases de alimentación, una primera fase de proteínas puras, otra de proteinas y verduras.. y así progresivamente hasta introducir todos los alimentos en la dieta.

Y aquí es donde hace aparición nuestro protagonista el SALVADO DE AVENA. Pieza fundamental de la dieta dukan, por su efecto saciante, piensa que el salvado de avena en contacto con el agua puede multiplicar su tamaño hasta 25 veces, esto hará que con una cucharada de salvado, una vez e nuestro estómago nos sintamos saciados.. y es por esto que la dieta Dukan lo incluye y de multiples formas: en forma de pan (elaborado con salvado de avena, salvado de trigo, yogur desnatado, claras de huevo), añadiéndolo al yogur, sobre las ensaladas, con arroz o en diferentes recetas. Además nos ayuda a reducir la absorción de grasas y azúcares.

Entre sus beneficios se destacan:

• Reducción del colesterol.

• Rico en vitaminas del grupo B.
• Muy alto contenido en minerales.
• Disminuye la tensión arterial
• Prevención de la diabetes al reducir el índice glicémico del bolo alimenticio.
• Protección contra el cáncer de colon y de recto.
• Bajo nivel en calorías (30 gramos aportan sólo 71 calorias)
• Acción beneficiosa en el tránsito intestinal.

 

¿Qué es el salvado de avena?

El salvado de avena es el subproducto que obtenemos de moler el grano de avena, es decir, es la capaz exterior del grano rica en rica en proteínas, grasas, fibras, vitaminas y minerales.

Composición de 100 gramos de salvado de avena

• Agua: 6,55 gramos

• Energía: 246 kcal.
• Grasa: 7.03 gramos
• Proteínas: 17,30 gramos
• Hidratos de carbono: 66,22 gramos
• Fibras: 15,4 gramos
• Potasio: 566 miligramos
• Fósforo: 734 miligramos
• Hierro: 5,41 miligramos
• Sodio: 4 miligramos
• Magnesio: 235 miligramos
• Calcio: 58 miligramos
• Cobre: 0,403 miligramos
• Cinc: 3,11 miligramos
• Manganeso: 5,630 miligramos

 

¿Dónde comprar salvado de avena?

Búscalo en herboristerias o dado el auge que tiene ahora en cualquier centro comercial lo encontrarás.

 

 

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